El 15 de junio se conmemora en Argentina el Día del Bioquímico porque se recuerda el nacimiento del doctor Juan Antonio Sánchez, quien fue el propulsor de la instauración de una profesión bioquímica con fuertes bases científicas y profesionales. El Consejo de Administración y Sindicatura de la CELO, desea hacer llegar un afectuoso saludo a los Bioquímicos que formaron y forman parte de la cooperativa, agradeciéndoles la dedicación y compromiso que brindan día a día en el desempeño de tan importante labor.